Horário de funcionamento inteligente: pausar pedido sem perder cliente
Equipe ItaSuper · 30 de junho de 2026 · Operação
Pausar pedido quando a cozinha aperta é melhor que aceitar e atrasar. Veja como fazer sem perder o cliente.
Cozinha tem limite. Aceitar pedido quando já está atolada gera atraso, comida fria e nota 1. Pausar bem é arte.
Quando pausar
- Fila passou de 40 min de espera
- Falta ingrediente principal (sem hambúrguer? pausa lanche, não a loja toda)
- Motoboy não dá conta
Como pausar sem assustar
- Pause a categoria, não a loja: se a pizza atolou, pause só pizza
- Mensagem clara: "voltamos às 21h, agradecemos a paciência"
- Tempo curto: pause 30-45 min, não horas
Horário programado por dia
Configure horário diferente pra cada dia. Segunda fecha mais cedo? Configura. Domingo abre 18h? Configura. Cliente vê e respeita.
Horário de pico com cardápio reduzido
Sexta 20h: ofereça só os 10 itens que a cozinha gira rápido. Pause o resto. Pico vira mais lucrativo, não menos.
FAQ
Pausar prejudica a reputação? Pausar com aviso, não. Atrasar, sim. Cliente recebe push se eu reabrir? Configurável no painel.
[Pausa por categoria, horário por dia da semana](/planos) — tudo no painel ItaSuper.