Cardápio para almoço executivo: como organizar para sair pedido rápido
Equipe ItaSuper · 10 de julho de 2026 · Cardápio
Almoço de empresa não pode demorar 50 min. Cardápio enxuto e fluxo ajustado é o que faz o pedido sair no tempo.
11h30-13h30. Cliente tem 1h de almoço. Se você atrasar, não pede de novo. Cardápio de executivo precisa ser enxuto e rápido.
A regra: 6 a 10 opções, ponto
- 3 a 4 carnes (grelhada, à milanesa, frango, peixe)
- 2 a 3 acompanhamentos fixos por marmita
- 1 vegetariana
- 1 fitness/low carb
Mais que isso, cozinha trava.
Padronize porção
Pesar arroz e feijão por marmita. Cliente que recebe quantidade diferente reclama. Funcionário que improvisa custa caro.
Combo único
"Marmita + suco + brigadeiro" como combo padrão. Cliente clica em 1 botão. Cozinha já sabe montar.
Janela de pedido
Aceite pedido pra entrega até 12h30. Depois disso, só retirada. Evita atraso e cancelamento.
Empresa fixa: link direto
Empresa que pede toda quinta? Crie cardápio fechado, link próprio, fatura no fim do mês.
FAQ
Como cobrar empresa em fatura? Configurável como pagamento "faturado" no PDV. Vale entregar fora do horário? Só se janta também. Senão, foca no pico.
[Cardápio com horário por categoria](/planos).